เชื้อ Ecoli คืออะไร

อีโคไล (Ecoli) มีชื่อเต็มๆว่า เอสเชอริเชีย โคไล (Escherichia coli)  เป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบได้ในลำไส้ของคนและสัตว์เลือดอุ่นทั่วไป จึงตรวจพบได้จากอุจจาระในปริมาณมาก โดยปกติอีมีหลายร้อยสายพันธุ์ พันธุ์ ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ที่ไม่ก่อให้เกิดโรคร้ายแรงเท่าใด แต่บางสายพันธุ์มีความสามารถในการสร้างโปรตีนที่เป็นพิษทำให้เกิดโรคที่รุนแรง และเป็นอันตรายถึงกับเสียชีวิตได้

หากร่างกายได้รับเชื้อ อีโคไล (Ecoli) จะส่งผลอะไร

เชื้ออีโคไล (Ecoli) จะก่อโรคได้เมื่อเข้าสู่ร่างกายโดยการกินอาหาร และน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อเหล่านี้เข้าไป อีโคไลที่เป็นสาเหตุของ “โรคอุจจาระร่วง” ในคนสามารถจำแนกได้เป็นกลุ่มต่างๆ ตามลักษณะการก่อโรค ซึ่งแต่ละกลุ่มประกอบด้วยเชื้ออีโคไลหลายสายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติในการก่อโรคแตกต่างกัน และสามารถสร้างสารพิษและปัจจัยในการก่อโรคระบบทางเดินอาหารที่รุนแรง  การระบาดของเชื้อนี้แต่ละปีมีผู้ติดเชื้อนับแสนคน

อัตราการเสียชีวิตประมาณร้อยละ 1 อาการสำคัญ คือ ท้องเสียชนิดอุจจาระมีเลือดปน บางราย มี

อาการอุจจาระเป็นมูกเลือด และที่สำคัญคือ โรคนี้ทำให้เกิดภาวะไตวายร่วมด้วยได้บ่อยมาก โดย ทั่วไปคนติดเชื้อโรคนี้จากการรับประทานอาหารที่ไม่สุกส่วนใหญ่เป็นอาหาร ประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อ จากการดื่มนมวัวที่ดิบ การเล่นน้ำหรือดื่มน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อโรคชนิดนี้ และพบว่าเชื้ออีโคไล(Ecoli) สามารถติดต่อจากคนสู่คนได้ รวมทั้งการระบาดในครอบครัวและสถานเลี้ยงเด็กอ่อน

การป้องกันการติดเชื้ออีโคไล(Ecoli)

อาหารควรรับประทานอาหารที่ปรุงสุก  ส่วนผัก ผลไม้ ต่างๆ ต้องล้าง ด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง  หรือแช่ผัก ผลไม้ในน้ำด่างทับทิม น้ำส้มสายชู ล้างแช่ทิ้งไว้ ประมาณ 15 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด ก็จะสามารถชะล้างเชื้อจุลินทรีย์ทุกชนิดที่ปนเปื้อนได้ ป้องกันการติดเชื้อและการแพร่เชื้อโรคให้ผู้อื่นได้ สำหรับภาชนะที่ใส่อาหาร หรือสิ่งของบางอย่างที่เด็กเล็กๆชอบเอาเข้าปาก เช่น ของเล่นเด็ก พวงกุญแจ รีโมททีวี หรือแม้แต่มือถือของคุณพ่อคุณแม่ ที่อาจมีเชื้ออีโคไล(Ecoli) ปนเปื้อนอยู่ ก็ควรทำความสะอาดด้วยการฆ่าเชื้อเช่นกัน

ซึ่ง ณ ปัจจุบัน มีนวัตกรรมใหม่สำหรับการดูแลลูกน้อยให้พ้นจากเชื้อโรค มาตรฐานความสะอาดที่เหนือกว่าจากประเทศเกาหลี ด้วยตู้อบแห้งฆ่าเชื้อ UV Prince&Princess Baby UV Sterilizer ฆ่าเชื้อโรคได้ถึง 99.9% บ้านที่มีเด็กอ่อนต้องให้การดูแลอย่างใกล้ชิด

Baby UV Sterilizer ผลิตและรับรองคุณภาพพร้อมผ่านการทดสอบในห้องวิจัยถึงประสิทธิภาพการทำงานในการฆ่าเชื้อจากประเทศเกาหลี

***ข้อมูลอ้างอิงจาก : รศ.ดร. จันทร์เพ็ญ วิวัฒน์ ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ,ศูนย์ข้อมูลสุขภาพกรุงเทพ โดย นพ.วรวุฒิ เจริญศิริ